La startup française So Chèvre vient de sortir la première barre nutritionnelle à base de lait de chèvre. Valorisant le terroir du Centre-Ouest de la France, elles seront commercialisées d’ici peu dans les boutiques et salles de sport.
Lait de chèvre, fruits secs et céréales. Une association à laquelle pas grand-monde aurait forcément pensé, mais qui constitue bien la barre de céréale de demain. Et ce n’est pas que le plaisir qui est recherché par les créateurs de So Chèvre, situés en Touraine dans les locaux de l’ancienne petite laiterie de Parçay-sur-Vienne (Indre-et-Loire). Elle a bien un rôle nutritionnel dans le but de soutenir les sportifs dans leurs activités physiques ou leurs phases de récupération. Et les créateurs de la marque veulent souligner les avantages divers de leur nouveau produit. Nutriments de qualité, bonne digestibilité, réactions allergiques limitées et apports en minéraux élevés sont les principaux atouts de la barre de céréales à la saveur caprine…
Vous souhaitez en savoir plus ? Rendez-vous sur www.sochevre.com.
Maxime Charasse
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